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2020/3/1

面接で人材を見分ける方法

現在では飲食店に限らず全ての職場では深刻な「人手不足」です。 しかし、面接時に人間性や性格(大まかなタイプ)など正しく見分けることができず、安易に雇用してしまっては、後々大変な事態を招いてしまう事になります。 そこで飲食店歴20年目の私が、お店で働く人で共通する人間性(性格)をある程度把握できたので、参考になればと思いこれから解説していきます。 本記事では以下のテーマで解説していきます。 ・最初から「〜出来ます!」という人は、すぐ辞める ・面接時に色々と聞いてくる人は、厄介者 ・履歴書の写真が現在より前の ...

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飲食店経営

2020/2/23

「飲食店経営で重視すべき要素」

これから飲食店をオープンさせたいけど、不安だらけで怖い。 という人は多いかと思います。 そこで、飲食店歴20年(自営業歴10年)の僕がザックリ解説していきます。 本記事では、以下のテーマでお伝えしていきます。 ・立地は重要 ・近隣のお客さん目線でメニュー作り ・根性論は必須   出店立地は慎重に選ぶべき できるだけ早く、売り上げが欲しいという方は立地を重視しましょう。 「売り上げは、お客さんが持ってくる」 考えれば当然のことですが、結構忘れがちなことです。 私自身、店舗を移動して売上が2倍程(下 ...

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Twitter

2020/2/16

本気でTwitter始めて、気づいたメリット・デメリット(初心者編)

Twitterを本気で初めて約2週間が経ちます。 本業で10時間程(個人事業主)働いて、空いている時間をTwitterに費やしていました。noteなど購入しフォロワーの増やし方などを思考錯誤しながら現在に至ります。 今では、 という感じです。”出来る人”は1週間でフォロワー100人とかなるみたいです。「しょぼいな」と感じるかもしれませんが、色々と戦略や攻略など存在する中で自分の持っている最大限の技を使った次第です。 これからも諦めずに、張り切って「継続」していきますので、現在のフォロワー様、宜しくお願い致 ...

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Twitter

2020/2/17

副業で稼ぎたい!初心者が始めるTwitterで大事な「7つの要素」

どうも初めまして、現在は沖縄県糸満市でお弁当屋を経営しております。比嘉(ヒガ)と申します。 本業では、ある程度落ち着き、副業(Twitter)繋がりで、本業のお弁当屋さんの集客に繋がればと思い、2019年12月から始めました。 当初は、お店の新商品の宣伝などをツイートしていました。 最初の1ヶ月ほどは、このようなツイートを繰り返し(ほぼ毎日)行っていました。 しかし、フォロワーは増えず悩む日々。 そこで、フォロワーを増やす方法をネットやTwitterで検索すると、方向性の違いが明確に。。。 「ぴよめっと& ...

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